身近な癒し。

こんにちは!!!B-speakの竹枝と申します。B-speakでは、主に販売をしております。
今回は、そんなお店の中にある、癒しについてのお話です。
お店に入られて右奥。来店されて、お気づきの方もいらっしゃるかもしれません。
美しい緑と可愛い栗のトゲトゲが分かりますか?今の時期は栗の木とサルスベリの木が店内に飾られています。緑がとても涼しげで、可愛いピンクのお花がとても可愛いです!こちらは山荘無量塔客室スタッフ、松村がいけております。無量塔の敷地内で取ってきた木や自然のお花です。お花によっては、少しずつ少しずつ、つぼみが膨らんで、次の日になるとお花が咲いてたり…。植物の日々の成長を感じられます。季節ごとに、木々やお花も様々です。お花をいけてもらいながら、お花の名前や特徴などお話をしてもらうのも楽しい時間だったりします。

是非、B-speakにご来店の際はお花を見て癒され、ロールケーキにチーズケーキ…美味しいお菓子をたくさん食べてお腹も心も満たしてくださいね!!皆様のご来店を心よりお待ちしております。
次回は4月より入社いたしました。ニコニコ笑顔が可愛い緒方幸がお届けします。

 

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蝉時雨

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昼下がり、6年もの間地中で過ごした蝉の幼虫が羽化し 短い夏を惜しむ様に
鳴いています。そろそろ夕方はカナカナや秋虫にバトンタッチ。
今の私が日々お客様に接し 仕事に携えられるのは 先輩方が基礎を培って下さったお陰。これからもコツコツ、そして新鮮な気持ちで羽ばたきたいと思っています。
まだまだ暑い日が続きます。アルテジオ自慢のアールグレイのアイスティーで、喉を潤して下さいね。

アルテジオ 木崎 智子
 


震災から始まった映画祭

皆様こんにちは、B-speakの河津と申します。

今回は由布院で毎年8月に開催される「湯布院映画祭」のご紹介をさせていただきます。

 

〈湯布院映画祭の歴史〉

19754月に起こった大分県中部大地震で由布院の町は大きな風評被害を受けました。

客足が途絶えた危機的状況のなか、復興の一環として翌年1976年にまちづくりのグループがボランティアで始めた今年で41回目を迎える映画祭です。

現存する映画祭の中では日本で最も古い歴史を持ち、映画館がない町での映画祭としても知られています。

 

41年前の震災と同様に、2016416日に起きた熊本地震でも由布院は大きな被害を受けました。

しかし震災から3ヵ月を過ぎ、少しづつですがもとの由布院を取り戻してきています。

 

震災を乗り越えて開催される今年の映画祭は、由布院復興に繋がるメッセージになってくれるように思います。

 

これから夏休み入り、由布院に滞在される方も多くなってくると思います。

 

旅の途中、由布院盆地で映画を観てみてはいかかがですか

 

旅を愉しむ目的のひとつになればと思っております。

 

・開催日 2016824日(水)〜828日(日)

・ 開催場所 湯布院公民館

 

個人的には24日の野外上映を観に行く予定です!!

 

来週は、the theoから木崎智子がお届けします。

 

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絵本を読んで

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B-speakの佐藤です。

今日は私の3歳の娘のお気に入りの絵本を紹介します。



この本には、お菓子の果たす役割、おやつのルールが分かりやすく書いてあります。
おやつを食べるとケンカしていた子供達が仲直りしたり、お父さんは仕事の疲れがとれたり、お母さんは癒されるという話や、おやつからお母さんやおばあちゃんの愛情が伝わってくるというようなことも書かれてあります。

お菓子には、たくさんの力があります。
湯布院にお越しの際は、温泉に癒されて、ぜひ美味しいお菓子にも癒されてください。
そして、大切な人に楽しい旅の思い出とともに、お菓子をお土産として持ち帰っていただきたいな…と、この絵本を読んで改めて思いました。

次は、B-speak店長の河津さんです。


由布院から福岡へ

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初めまして。artegioに勤務しています諸富です。

この時期の博多の街は山笠一色ですね。15日早朝の追い山まですごく賑やかです。



そんな活気のある福岡の街へ、穏やかな由布院から出張販売に来ております。




7月18日まで、福岡三越地下二階食品売り場にて、チョコレートやアールグレイのチーズケーキなどを販売しております。




福岡近郊の方は是非お立ち寄りくださいませ。
山笠観光の帰りにでもお立ち寄りいただけたら幸いです。
そして由布院にも是非いらしてくださいね。
お待ちしております。


ビーンズ桐箱セット

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こんにちは。

テオムラタの牧と申します

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが当店の商品 ビーンズシリーズ

3本用と5本用の桐箱をご用意しております
( 3本用 250円 5本用 280円)

個人的にはロゴマークから見える中の筒の組み合わせによって印象がかなり変わってくると思います

遊び心があってとてもお洒落です

店頭にお越しいただいた方は
カラフルな筒の中からお好みの色、味を選んでいただいた後に

桐箱に入れる順番を決めながら
色遊びを楽んでいただく事によって

商品だけでなく購入されるまでのプロセスがお客様の思い出の1ページになれば嬉しいなと思います

 


父の日に…

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こんにちは!
チョコレート職人の堀川と申します。

梅雨、毎日多くの雨が降っておりますが皆様いかが過ごしでしょうか?

私ごとですが先日、19日の「父の日」に家族より『お父さん、毎日お仕事お疲れ様、いつもありがとう!』と嬉しいコメントとともに3歳の娘より私の似顔絵、お揃いのTシャツを頂きました。

※嬉し過ぎてfacebookにも投稿(笑)

とても幸せなひと時でした。

私は改めて家族の為に頑張ろう、そして皆様に喜んで頂けるチョコレート作りを頑張ろうと思いました。


※お知らせ
ただいま福岡岩田屋にて7月4日まで、7月5日から18日まで福岡三越の催事にてチョコレートの販売をしております。
お近くにお寄り際は是非、お立ち寄りくださいませ!
由布院でも元気に販売しております。

次回、同じくtheomurataの牧 晃司が担当いたします。


 


続、B-speakに勤めて

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ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
前回より紹介を受けました、洋菓子事業部B-speakの大久保敦史と申します。

わたくし事ではございますが先日、結婚式を挙げさせていただきました。
その時のスピーチでも何を話そうか迷いまして、同じく今回のブログでも何を書こうか迷いましたが、先週の國松くんに続きB-speakでどんな仕事をしているのかを話そうと思います。

フレッシュな新人、國松くんとは対照的に私は無量塔に入社して早10年が経過しました。
旧B-speakから始まり別府湾サービスエリア、湯布院artegio、福岡や東京の催事も経験し、1年半前に古巣B-speakに復帰いたしました。
思い返せばこの10年色々なことがあったなー、と。
良い事も悪い事も今となってはいい思い出です。

さて、私の仕事ですが國松くんと同じく、皆さまがいい夢見て寝てる時間から始まります。
ロールケーキの生地を作ることを主に担当しているのですが、この梅雨時期は湿度や温度も高くなり1年を通し最も気候が影響する季節です。
その中でいかに良い状態のケーキを作るか、今でも毎日試行錯誤を繰り返しながら作業しております。
焼成時間や温度、生地混ぜなど…微妙に変化をつけながら調整するのが難しいですね。

こういったように一人一人が真剣に作っているケーキで皆さまが喜んでいただけるのは嬉しい限りです。
湯布院にお越しの際は是非Pロールをご賞味ください。
1年を通し状態が変わるので、その変化を感じつつ楽しむのも良いですね。
もちろん味は同じですが。
今後ともご指導ください。

長くなりましたが、個人的に力を入れている物も紹介させてください。
以前、カヌレというお菓子も製造・販売をしていたのですが現在は休止中です。
状態が安定せず、やむなく休止してしまいましたがお客さまからのお問い合わせやご要望もあり、現在何人かで協力し復活に向け試作を重ねている最中でございます。
再開まで今しばらくお待ちくださいね。
その時は良い状態で皆さまに喜んでいただける物を提供したいと思っております。

次回のmurata voiceは2年前の更新の時と同じ流れですね。
チョコレート職人、堀川春治さんが担当いたします。

 


B-Speakに勤めて

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皆さんこんにちは!!
4月に入社したB-Speakの國松麦と申します!!
むぎと書いてばくと呼びます!!

今回は、B-Speakに入社して私は何をしているのか
少しお話しようと思います!!

まずは勤務開始時間です。
皆さんがいい夢見て寝ている時間から勤務開始です!
最初は起きれるか分かりませんでしたが
今では遅刻なく出勤出来てるので
これからも遅刻せずがんばりたいと思います!!

次に、仕事内容です。
粉ふるい、材料の計量、生地を伸ばすなどいろいろあります。
3ヶ月目を迎え、作業ペースは最初より早くなったと思います!
けど、まだまだゆっくりなのでこれからは
綺麗で早く!を目標にがんばりたいと思います!!

これからは何でも任せられる人になれるよう
少しづつ成長していきたいです!!


梅雨時期で雨もふりますが
雨の湯布院も良いところです!!!

その際にはB-Speakに足を運んでみてくださいっ!

次回はB-Speakの大久保敦史さんが担当いたします。


アールグレイのチーズケーキ

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皆様こんにちは!
志津野さんよりご紹介頂きました
早朝でもテンションMAXのB-speakの田中麻依可と申します!!!

今回はアールグレイのチーズケーキをご紹介致します!

北欧産のクリームチーズに、風味豊かなアールグレイの茶葉を使用したチーズケーキが…


なんと!


5月16日よりB-speakでも販売を開始致しました!!


大きさは、長さ 約17cm×幅 約5cm×高さ 約3cm
価格は税込¥2,160-です!!

今回6月6日(月)より始まる福岡の岩田屋の催事でも販売を致します☆

お近くにお越しの際は是非、お立ち寄りくださいませ!

次回はtheo murataの牧晃司さんがお届けします!
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